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演员两周瘦19斤“自虐”食谱公开,营养师:有风险

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北京日报客户端  2023/05/10


  在热播的电视剧《漫长的季节》中,秦昊饰演的龚彪年轻时脸上棱角分明,充满青春活力。在一段视频中,秦昊表示自己为了工作,两周的时间瘦了19斤,并分享了自己的瘦身食谱,一时间跟风模仿者大有人在。

  随后,秦昊的妻子伊能静也在个人微博上分享了秦昊的减肥食谱:“第一天:豆浆、豆浆、豆浆,原味不加糖;第二天:早、中、晚各一个玉米棒;第三天:火龙果、苹果、蓝莓;第四天:一个鸡蛋、水煮虾、水煮虾;第五天:西兰花、菠菜、生菜。复食约一周流食,豆浆、玉米糊、鸡蛋紫菜汤、藜麦糊、鸡蛋羹,不大鱼大肉,让身体循序渐进进食。”

  伊能静表示,刚开始两人拟订的减肥方式更“和缓”一些,但随着新剧开拍在即,导演要求秦昊要瘦出棱角,他们才采取了这种快速瘦身法。 为此她特别强调:“在这里不赞成大家模仿,毕竟身体健康更珍贵,演员真的是出于对角色的责任。再说一次不推荐给任何人!这个瘦身过程很辛苦,秦先生在组里跟我说,有一两天腿都发软 。” 秦昊自己也说:“我不推荐(模仿),因为我是为了工作。”

  如此“自虐”的瘦身食谱,效果虽然立竿见影,但北京营养师协会理事、有8年三甲医院营养师经验的顾中一认为,秦昊夫妇作为公众人物,虽然在分享这种饮食方式时,已经强调这只是他们个人的情况,但无疑还是会引发跟风模仿。需要注意的是,这个食谱只是介绍了食材,并没有给出具体的量,对于大部分普通人来说,参考价值并不大,如果没有控制好量,即使是这样的食谱,也可能会导致体重增加,而且还有一定风险。

  顾中一对食谱营养情况进行逐一分析说:“食谱第一天,三餐仅有豆浆。豆浆可以提供一定的蛋白质,碳水化合物含量非常低,同时又有大量的水分,可以避免脱水;但这一天的饮食中电解质的摄入明显不足。第二天是玉米棒,补充一定的碳水化合物,但玉米棒的可食部分并不像看上去那么多,热量并不高。第三天是火龙果、苹果和蓝莓,含有一定的膳食纤维,对预防便秘有一定的帮助;但这一天的饮食中严重缺少蛋白质和必需脂肪酸。第四天是鸡蛋和水煮虾,蛋白质的摄入量较高。第五天是西兰花、菠菜和生菜,一天的饮食中糖分和碳水化合物的摄入量非常低,热量也非常低。在复食一周流食的过程中,为身体提供了大量的水分、一定的蛋白质和碳水化合物,是身体恢复的一个过程。总体来说,这个食谱的核心是低热量的饮食。虽然将一周的饮食加在一起看,还是比较均衡的,但每一天的饮食非常不合理。”

  顾中一特别提醒,秦昊能快速减肥19斤,重点在于其摄入的热量非常低。这对于男性来说,可能还能接受;但对于女性,风险就非常高了。因此,这种饮食并不适合普通人尝试。尤其对于1型糖尿病患者或一些有消耗性疾病、严重消化道疾病的人群,更不能效仿,这类人群在饮食方面需更为谨慎,不能随意减少热量摄入。

  “短期减肥可以考虑低热量、高蛋白饮食,长期来说还是建议参考江南饮食模式、地中海饮食模式、低血糖负荷的饮食模式。另外,也要保证一定的蛋白质摄入,比如按照每公斤体重一天摄入1到1.5克蛋白质的比例。”顾中一建议,减肥并不是单纯地少吃,保证每天30分钟以上的运动对于减肥也是很有意义的,运动多一些效果更好。

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